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轉(zhuǎn)基因酵母能進(jìn)行多種糖分混合發(fā)酵

   2010-12-31 互聯(lián)網(wǎng)綜合消息
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核心提示:  據(jù)美國物理學(xué)家組織網(wǎng)12月27日?qǐng)?bào)道,美國伊利諾伊大學(xué)香檳分校食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)系、加州大學(xué)勞倫斯伯
  據(jù)美國物理學(xué)家組織網(wǎng)12月27日?qǐng)?bào)道,美國伊利諾伊大學(xué)香檳分校食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)系、加州大學(xué)勞倫斯伯克利國家實(shí)驗(yàn)室和英國石油公司(BP)的科學(xué)家表示,他們對(duì)釀酒酵母進(jìn)行了基因改造,新得到的酵母菌株可以發(fā)酵葡萄糖、纖維二糖(葡萄糖的前體物,由兩個(gè)結(jié)合在一起的葡萄糖組成)和木糖,能更好更多地把植物發(fā)酵成替代燃料乙醇。相關(guān)研究發(fā)表在最新一期的美國《國家科學(xué)院院刊》上。
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