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湖南省新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學研合作對接科技成果轉(zhuǎn)化項目表 |
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| 成果名稱 | 1 , 3 - 二 油 酸 2 - 棕 櫚 酸 甘 油 三 酯 ( O P O ) 油 脂 及 其 粉 末 O P O O I L & P O W D E R | |||||
| 單位名稱 | 中南林業(yè)科技大學 | |||||
| 聯(lián)系人 | 任國譜 | 職務(wù)/職稱 | 三級教授 | 移動電話 | 18273166817 | |
| 傳真 | 電子郵箱 | |||||
| 通訊地址 | 中南林業(yè)科技大學食品科學與工程學院 | 郵 編 | 410004 | |||
| 成果研發(fā)單位或研發(fā)人員研發(fā)成果簡介 | 任國譜（1964.05—），男，漢族，山東煙臺人，研究生，博士，中南教授。 第二主持承擔國家“十一五”乳業(yè)科技支撐計劃項目1項；2011年第一主持承擔國家“十二五”乳業(yè)科技支撐計劃項目“原料乳質(zhì)量安全監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)研究”，課題編號：2012BAD12B04。2005年，“高蛋白肽奶粉”項目通過了湖南省科學技術(shù)廳的鑒定，并獲湖南省科學技術(shù)進步三等獎；2006年，被中國畜產(chǎn)品加工研究會評為“中國乳品加工業(yè)第二屆十大杰出科技人物”；2008年，被評選為湖南省“121人才工程”第二層次人才；2009年，被評選為“中國乳業(yè)聯(lián)盟”副秘書長和“中國乳業(yè)聯(lián)盟”專家組副組長；2011年，“植物源性奶牛生理免疫調(diào)節(jié)劑及優(yōu)質(zhì)奶制品開發(fā)”項目獲湖南省科學技術(shù)進步三等獎。 | |||||
| 成果主要應用新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈類別 | □先進軌道交通裝備（含磁?。豕こ虣C械 □新型輕合金材料 □化工新材料 □碳基材料 □顯示功能材料 □先進陶瓷材料 □先進硬質(zhì)材料 □基因技術(shù)及應用 □先進儲能材料及電動汽車 □新能源裝備 □IGBT大功率器件 □人工智能及傳感器 □自主可控計算機及信息安全 □航空航天（含北斗）□中藥 □空氣治理技術(shù)及應用 □裝配式建筑 □3D打印及機器人 □農(nóng)業(yè)機械■其它 | |||||
| 成熟度 | □在研 □小試 ■中試 □產(chǎn)業(yè)化 □其它：________________ | |||||
| 知識產(chǎn)權(quán)類別 | □ 發(fā)明專利 □實用新型專利 □軟件著作權(quán) ■其它
證書編號：______________ |
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| 是否擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán) | ■是 □否 □其它：________ | |||||
| 來源 | □國家部委計劃 □省級計劃 □市級計劃 ■計劃外 | |||||
| 成果簡介 | 成果簡介：簡單背景、關(guān)鍵技術(shù)名稱、概念解釋、技術(shù)1 , 3 - 二 油 酸2 - 棕 櫚 酸 甘 油 三 酯 ， 又 稱 結(jié) 構(gòu) 油 脂 ，母 乳 化 脂 肪，簡 稱 O P O 。O P O 采 用 食 用 油 為 原 料 ，經(jīng) 過 酶 法 酯 交 換 ，得 到 與 母 乳 脂 肪 主 要 成 分O P O 一 樣 的 結(jié) 構(gòu)，有 利 于 提 高 棕 櫚 酸 的 吸 收 率，減 少 鈣 的 流 失 ，適 用 于 在 嬰 幼 兒 和 學 齡 前 兒 童 配 方 食 品 中 使 用。
O P O 在 甘 三 酯 的 結(jié) 構(gòu) 上 與 母 乳 接 近 ，容 易 被 嬰 幼 兒 消 化 吸 收 ，并 可 軟 化 大 便 ，減 輕 便 秘 ，改 善 腸 道 健 康 ；能 改 善 鈣 吸 收 ，增 強 骨 骼 強 度 ；并 能 增 強 免 疫 力 和 減 少 小 孩 哭 鬧 次 數(shù) 和 時 間內(nèi)）。 |
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| 擬合作方式 | □技術(shù)轉(zhuǎn)讓 □聯(lián)合開發(fā) □技術(shù)入股 □其它：________________ | |||||
| 提供附件 | ||||||
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