2月10日，鳳凰縣科工信局組織召開2023年湖南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“湘西獼猴桃采后保鮮及精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)”推進(jìn)座談會(huì)。

會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了項(xiàng)目概況、任務(wù)分工及當(dāng)前實(shí)施進(jìn)展，項(xiàng)目實(shí)施主體優(yōu)鎰公司與周生堂公司介紹了2025年工作計(jì)劃。作為湖南省重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，該項(xiàng)目聚焦獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過政產(chǎn)學(xué)研用金的有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)人才、項(xiàng)目、資金、技術(shù)等要素的深度融合，著力突破采后保鮮技術(shù)瓶頸、開發(fā)高附加值深加工產(chǎn)品。目前，該項(xiàng)目已開展了即食獼猴桃處理、低溫預(yù)貯、獼猴桃綠色保鮮、低溫低氧榨汁（真空低溫打漿）、超高壓殺菌等技術(shù)攻關(guān)，以及獼猴桃果脯、果漿、果汁等新型綠色食品的開發(fā)，計(jì)劃今年重點(diǎn)推進(jìn)NFC、100%獼猴桃果汁等新產(chǎn)品上市銷售。

會(huì)議指出，要加快構(gòu)建“企業(yè)牽頭+校院支撐+政府護(hù)航”的創(chuàng)新合作模式，重點(diǎn)突破精深加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品功能成分提純等核心技術(shù)，同步做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)布局與成果應(yīng)用推廣。要扎實(shí)推進(jìn)研發(fā)工作，加快推進(jìn)保鮮技術(shù)、加工工藝等技術(shù)瓶頸攻關(guān)和科技成果轉(zhuǎn)化，完善服務(wù)保障，確保項(xiàng)目取得實(shí)質(zhì)性成果，為鳳凰獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

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