1月14日，寧波市鎮(zhèn)海區(qū)九龍湖鎮(zhèn)汶溪村秦山自然村的村民們聚在一起，為迎接新年舉行祈福儀式。同時(shí)，今年的九龍湖鎮(zhèn)“廚藝爭霸賽”火熱進(jìn)行。

據(jù)了解，在九龍湖鎮(zhèn)，尤其是汶溪一帶，過年有殺年豬的習(xí)俗?！澳曦i到，福氣到”“碰碰豬頭萬事不愁，摸摸豬尾順風(fēng)順?biāo)?，寓意祈求家家戶戶來年都福氣滿滿、好運(yùn)連連。

在村口營地，來自九龍湖鎮(zhèn)的11家民宿、農(nóng)家樂的大廚們已經(jīng)蓄勢待發(fā)，數(shù)臺(tái)爐灶一齊開火，“廚藝爭霸賽”正式開始。

腌、烤、燜、燉……在場大廚各顯身手，拿出看家本領(lǐng)。一道道精美的豬肉菜肴被擺上了長桌。同時(shí)，雪菜黃魚、九龍第一鮮、九龍湖魚頭等九龍湖鎮(zhèn)“九大碗”美食也深受歡迎?，F(xiàn)場，評(píng)審、村民、游客一起享用美食，并為綜合排名優(yōu)勝者、星級(jí)農(nóng)家樂獲得者以及完成“陽光廚房”改造的經(jīng)營戶頒發(fā)證書。

“今年的農(nóng)家樂‘廚藝爭霸賽’，我們結(jié)合了老底子的傳統(tǒng)民俗，加入了年豬祈福環(huán)節(jié)，寓意來年更加紅火，村民健康平安。今年的大賽，我們邀請了村民們一起給大廚打分，既能讓經(jīng)營戶們亮一亮廚藝水平，又能讓村民和游客感受到濃厚的節(jié)日氛圍?！本琵埡?zhèn)農(nóng)旅服務(wù)辦副主任王康杰表示。

近年來，九龍湖鎮(zhèn)加強(qiáng)本地文化和旅游資源的融合，引導(dǎo)村民投身文旅產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)家樂、民宿、村咖等新業(yè)態(tài)。2024年，該鎮(zhèn)聯(lián)合九龍湖市場監(jiān)管所完成農(nóng)家樂后廚進(jìn)行硬件升級(jí)和“陽光廚房”改造，打造了兼具旅游景區(qū)和山野鄉(xiāng)村特色的“陽光共富農(nóng)家樂”陽光餐飲街區(qū)。

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