10月18日，第九屆世界硒都（恩施）硒產(chǎn)品博覽交易會“院士說硒”科普大講堂舉行。5位在硒研究領域享有盛譽的國際國內(nèi)知名院士、學者聚焦硒與健康、環(huán)境、技術等領域的最新研究成果和前瞻觀點展開學術交流。

恩施州委副書記、州委政法委書記余德芳，州委常委、常務副州長張遠梅，州委常委、州委宣傳部部長向紅林，州委常委、副州長馬秀勇，州人大常委會副主任侯斌，副州長許強，州政府黨組成員孔發(fā)階參加論壇。

澳大利亞科學院院士查爾斯·雷伊·麥凱作題為《腸道菌群代謝物與膳食纖維——預防和治療人類疾病的新范式》的報告，從腸道菌群如何受飲食影響談起，闡述健康飲食和補充膳食纖維及其代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸對腸道菌群和人體健康的重要性。他指出，硒對腸道菌群及健康有著重要影響，飲食補硒對人類健康也將產(chǎn)生重要作用。

澳大利亞健康及醫(yī)學科學院院士余迪作題為《格物致知，“補硒”的新范式》的報告，重點闡述“補硒”的“格物致知”，即補硒會對不同細胞起到特異性的調(diào)控作用，從而影響生理病理功能；補硒的調(diào)節(jié)作用主要通過硒蛋白發(fā)揮；補硒的劑量、渠道、劑型的調(diào)控效應有待進一步研究；補硒的知識能夠推動硒產(chǎn)品創(chuàng)新和硒產(chǎn)業(yè)升級。

中國工程院院士李培武作題為《健康中國新引擎：硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機遇、前景與挑戰(zhàn)》的報告，分享了硒營養(yǎng)與生命健康、我國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和挑戰(zhàn)、硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對策與路徑等內(nèi)容。他建議以市場需求為導向，打造全國硒產(chǎn)業(yè)高地，提升富硒產(chǎn)業(yè)層次，服務大健康產(chǎn)業(yè)，推動硒產(chǎn)業(yè)升級與跨越發(fā)展。

中國工程院院士劉世榮作題為《踐行大食物觀，構(gòu)建富硒多元生態(tài)產(chǎn)品供給體系》的報告，從硒元素及生物學功能、多元生態(tài)產(chǎn)品供給、林業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)等方面，闡述我國林業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)是綠色經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟的重要組成部分。他指出，構(gòu)建富硒多元生態(tài)產(chǎn)品供給體系順應了新發(fā)展理念中綠色生產(chǎn)、綠色消費、綠色流通新要求，具有強大的生命力。

中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員蔡澎作題為《“硒與健康”攻關專項工作匯報及未來工作謀劃》的報告，介紹了我州與該所于2019年開展戰(zhàn)略合作的恩施州科技計劃研究與開發(fā)項目“硒與健康”專項研究的項目進展、未來計劃和轉(zhuǎn)化設想，為提升恩施硒產(chǎn)品的健康價值、市場價值和社會影響賦予科學內(nèi)涵。

“院士說硒”科普大講堂是由恩施州人民政府搭建的硒科研學術交流平臺，旨在探索、交流、分享硒前沿科技和最新科技成果，助推硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。講堂自開辦以來，已邀請30多位知名院士、專家作報告，是歷屆硒產(chǎn)品博覽交易會的重要活動。

重慶市江津區(qū)副區(qū)長李彤，江西省贛州市委常委、副市長黃蓬勃，寧夏中衛(wèi)市政府黨組成員、副市長陳貴貞，全國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展地區(qū)代表，杭州對口幫扶地區(qū)代表，各縣市主要負責人，恩施州及恩施市相關單位主要負責人，在恩高校院所科技工作者，恩施州內(nèi)涉硒企業(yè)代表，學生代表，有關媒體代表參加論壇。