近年來(lái)，廣西興業(yè)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造以三黃雞為核心的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)興業(yè)縣三黃雞全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”，空間布局由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”，助力三黃雞特色產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展。

在園區(qū)企業(yè)廣西興業(yè)和豐禽業(yè)有限公司的禽類屠宰加工廠里，一只只毛色鮮亮、體態(tài)健壯的三黃雞經(jīng)過上掛、瀝血、凈毛、去內(nèi)臟、清洗、打包等多道工序，在零下196攝氏度的液氮速凍下，完成生產(chǎn)和包裝。

▲園區(qū)企業(yè)廣西興業(yè)和豐禽業(yè)有限公司的員工正在毛雞上掛

▲液氮冷凍屠宰加工設(shè)備

▲自動(dòng)化液氮冰鮮雞設(shè)備

▲液氮罐

園區(qū)企業(yè)廣西興業(yè)和豐禽業(yè)有限公司旗下的禽類屠宰農(nóng)副產(chǎn)品深加工廠是廣西首家引進(jìn)液氮速凍技術(shù)的屠宰加工廠，總投資8500萬(wàn)元，引進(jìn)國(guó)家先進(jìn)的肉雞屠宰加工線，年屠宰肉雞約2000萬(wàn)羽，物流配送2.5萬(wàn)噸，配套高端超低溫-196℃冷凍技術(shù)生產(chǎn)，打造“智慧農(nóng)業(yè)+冷鏈物流+公用品牌全產(chǎn)業(yè)鏈合作”新模式，以科技賦能，助推玉林三黃雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

▲禽類屠宰加工場(chǎng)

廣西興業(yè)和豐禽業(yè)有限公司的禽類屠宰加工場(chǎng)始建于2021年，于2023年投產(chǎn)，現(xiàn)有員工185名，日屠宰量為6萬(wàn)羽，年產(chǎn)值約10億元，重點(diǎn)銷往北上廣等大城市。得益于強(qiáng)大的冷鏈物流，興業(yè)三黃雞產(chǎn)業(yè)形態(tài)正漸由“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”。

隨著中秋國(guó)慶假期臨近，三黃雞迎來(lái)銷售旺季。廣西興業(yè)和豐食品屠宰廠正開足馬力趕訂單，棕白相間的冷藏車停放在倉(cāng)庫(kù)旁，工人將冷庫(kù)里的一箱箱冰鮮雞運(yùn)送到貨車前，準(zhǔn)備發(fā)往北京。