餐廚垃圾是各地垃圾處理中的一個難題，融安縣探索“黑水虻+廚余垃圾+就地循環(huán)”模式，取得了初步成效，實現(xiàn)了餐廚垃圾無害化處理。

4月29日，記者走進位于融安縣長安鎮(zhèn)中坳嶺的融安縣融潤農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，實地了解餐廚垃圾處理的“后半程”，感受科技力量處理餐廚垃圾帶來的新變化，見到了一種特別的餐廚垃圾處置辦法——巧用昆蟲黑水虻生物特性，把餐廚垃圾全部“吃掉”。

在車間里，一排排塑料溫室大棚整齊排列，生產(chǎn)車間里沒有難聞的臭味，從遠處看和蔬菜種植大棚相似。大棚里，是一排排黑水虻養(yǎng)殖槽。此時，工人們正在給養(yǎng)殖槽里添加經(jīng)過加工的餐廚垃圾?！霸谶@里有上千萬條黑水虻，負責將廚余垃圾吃得干干凈凈?！痹摴炯夹g人員覃遠眉介紹。

據(jù)了解，餐廚垃圾經(jīng)過餐飲商戶集中收集后，統(tǒng)一由車輛上門收取，運回生產(chǎn)車間；企業(yè)再對餐廚垃圾進行分類，將里面的塑料、金屬等物質(zhì)分離出去，然后將剩余可以利用的餐廚垃圾經(jīng)過機器打磨成泥狀的食物泥；工人在食物泥中加入生物發(fā)酵素進行發(fā)酵，發(fā)酵后的食物泥就成了黑水虻的飼料。

“我們在喂養(yǎng)蟲子時，還添加了一定比例的甘蔗渣等輔料，增加飼料的透氣性，有利于蟲子進食，提高生長效率，同時為后期制作有機肥做準備?！瘪h眉說。

黑水虻雖然身材很嬌小，但卻擁有十分強勁的消化能力，它們不斷進食，僅需7—9天，就可以從0.1毫米左右的蟲卵，變成身長2厘米的幼蟲，它們可以吃掉比自己重1萬倍的廚余垃圾。

據(jù)融潤農(nóng)業(yè)科技公司負責人于啟政介紹，黑水虻不僅能夠很快吃掉餐廚垃圾，還能被二次利用，長大后的黑水虻成蟲，通過微波烘干處理成為干蟲，就可作為魚、家禽的飼料。另外，黑水虻產(chǎn)生的蟲糞、廚余垃圾分解物，可以與綠化垃圾進行漚肥，成為蟲糞有機肥（人工土壤）。

根據(jù)初步測算，1克黑水虻的蟲卵孵化出的幼蟲，可處理約10公斤餐廚垃圾等有機廢棄物，可產(chǎn)生2.2—3公斤鮮蟲和3—4公斤的有機肥。

“我們養(yǎng)殖有蟲子雞，把養(yǎng)殖好的黑水虻幼蟲烘干后直接給雞吃，降低養(yǎng)殖成本，提高雞肉、雞蛋質(zhì)量。同時企業(yè)還計劃承包魚塘養(yǎng)魚，形成完整的生態(tài)養(yǎng)殖鏈條?！痹摴究偨?jīng)理張曉山說。

據(jù)了解，黑水虻是一種綠色環(huán)保的高蛋白昆蟲，被稱為“出色的化工工程師”“垃圾的吃貨”，具有繁殖速度快，養(yǎng)殖成本低，無毒無污染的特點，被廣泛應用于醫(yī)學、餐廚垃圾和畜禽糞便的無害化處理，動物性蛋白飼料添加應用等各個領域，應用前景廣闊。（張冠年?譚凱興）