近日，來自全國25個省、自治區(qū)、直轄市的烹飪高手參加了2023首屆全國生態(tài)大蒜美食選品邀請賽，活動現場大師云集、名廚競技、專家點評，充分發(fā)揮生態(tài)大蒜的藥食兩用價值，創(chuàng)新傳統(tǒng)菜肴理念，促進大蒜飲食文化交流，味蕾與產業(yè)的碰撞為園區(qū)大蒜產業(yè)高質量發(fā)展注入了新的動力。

獨具匠心，創(chuàng)意無窮。100余位大廚、200多道以大蒜為主料或輔料的菜品精彩紛呈，獨具匠心的烹飪，金鄉(xiāng)大蒜與大廚廚藝的完美結合，道道皆是玉盤珍饈。大賽評選出大蒜烹飪能手、大蒜烹飪狀元、最具市場推廣價值、最具網紅人氣、最佳創(chuàng)意等單項獎，借助專題賽事和網紅直播，這些出神入化、巧奪天工的美食被120位大廚把金鄉(xiāng)大蒜的菜品傳播到各自所在城市推廣食用，將小蒜頭做成大品牌。

大師云集，文化盛宴。本次大賽由國家級單位助力，組織規(guī)模層級高，大賽評委團組成陣容強大，全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心主任、中國烹飪領軍人物，高炳義大師以及全國17位具備極高行業(yè)影響力的烹飪專家、名廚作為大賽評審團組成，是一次借助專題賽事面向全國推廣“金鄉(xiāng)大蒜”品牌的重要活動。

凝聚合力，多方支援。本次賽事獲得了食品產業(yè)園企業(yè)家大力支持，山東鑫諾食品科技有限公司為賽事提供了金鄉(xiāng)大蒜、蒜蓉醬、辣椒醬、黑蒜、枸杞汁、柚子汁等眾多產品，山東工商職業(yè)技術學院為比賽提供場地，還有做好事不留名的企業(yè)家炎炎夏日送來了大西瓜，企業(yè)家的絲絲情誼沁人心，展現了新時代金鄉(xiāng)企業(yè)家同心同德的家國情懷和責任擔當。

文化傳承，大蒜賦能。金鄉(xiāng)大蒜風雨40年余年，幾代人的心血，堅持了30余年的大蒜推介，大蒜承載著金鄉(xiāng)幾代人的夢想，是幾輩人經過努力換來的如今具有國際影響力的大蒜產業(yè)，誠實、守信、努力、拼搏、奮斗的文化品牌已經深入到每一位金鄉(xiāng)人，大家擰成一股繩，有錢出錢，有力出力，攜手并進，共啟大蒜產業(yè)發(fā)展新章。

這次生態(tài)大蒜美食選品大賽充分展示出大蒜美食的強烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對弘揚金鄉(xiāng)美食文化、挖掘以大蒜為主的餐飲文化內涵，樹立大蒜美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)起到積極的促進作用。園區(qū)將此次活動為契機，加強宣傳，進一步擦亮“金鄉(xiāng)大蒜”品牌，打造以大蒜、辣椒等生態(tài)食材為核心的生態(tài)美食產品產業(yè)鏈和美食產品產業(yè)群，加強產業(yè)紐帶鏈接，形成消費鏈，開啟園區(qū)高質量發(fā)展新局面。

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