金鄉(xiāng)縣是全國著名的大蒜之鄉(xiāng)、辣椒之鄉(xiāng)，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，是國家重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。為了充分利用這一優(yōu)勢，金鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)園專注于發(fā)展大蒜、辣椒“雙辣”產(chǎn)業(yè)，打造大蒜產(chǎn)業(yè)園和辣椒產(chǎn)業(yè)園，形成了規(guī)?；?、品牌化、國際化的“雙辣”產(chǎn)業(yè)集群。

食品產(chǎn)業(yè)園以公司+基地+種植的模式，推動“雙辣”產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。利用利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，將企業(yè)、基地和農(nóng)民有機(jī)結(jié)合起來，保障農(nóng)產(chǎn)品加工原料的供應(yīng)，提高農(nóng)民收入。此外，創(chuàng)新建立“農(nóng)超對接”平臺，通過大蒜、辣椒合作社、協(xié)會或促銷聯(lián)盟等組織，與大型農(nóng)貿(mào)市場和超市直接對接，設(shè)立直銷處、直供點(diǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，讓利消費(fèi)者，助力大蒜、辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

食品產(chǎn)業(yè)園依托大蒜、辣椒等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)了新加坡奧蘭集團(tuán)、美國喜萬年集團(tuán)、水發(fā)和福隆集團(tuán)等一批龍頭企業(yè)，在園區(qū)內(nèi)建設(shè)了集智能分選、加工、包裝為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，加大招商引資力度，吸引多家外資企業(yè)入駐園區(qū)，推動園區(qū)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

食品產(chǎn)業(yè)園以園區(qū)大蒜、辣椒產(chǎn)品出口量為基礎(chǔ)，以濟(jì)寧內(nèi)陸港、鮮農(nóng)天下、聚匯物流、智慧多功能冷鏈項(xiàng)目為龍頭積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)。建立了集展示交易、倉儲中轉(zhuǎn)、物流配送、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、技術(shù)研發(fā)及市場信息發(fā)布等多項(xiàng)功能的現(xiàn)代化、多渠道、綜合性物流大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，為金鄉(xiāng)縣及周邊地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工出口提供了便利化的服務(wù)。

同時(shí)，食品產(chǎn)業(yè)園還引導(dǎo)園區(qū)企業(yè)不斷創(chuàng)新銷售模式，通過淘寶、京東、阿里巴巴等電商平臺進(jìn)行全球網(wǎng)絡(luò)銷售，形成從種植-加工-銷售的一體化的發(fā)展模式，拓展“雙辣”產(chǎn)品的銷售渠道和市場空間。