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“十四五”國家重點研發(fā)計劃“乳酸菌”重點專項在呼和浩特市啟動

   2023-04-17 內(nèi)蒙古自治區(qū)科技廳
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核心提示:日前,國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項“高效乳酸菌發(fā)酵劑及特色發(fā)酵乳制造關(guān)鍵

日前,國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項“高效乳酸菌發(fā)酵劑及特色發(fā)酵乳制造關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”(項目編號:2022YFD2100700)項目在呼和浩特市啟動。自治區(qū)科技廳一級巡視員鐵勇參加啟動會并致辭,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)校黨委書記陳永勝、中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心副處長王靜參加啟動會。

該項目由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭,聯(lián)合江南大學(xué)、浙江工商大學(xué)、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、上海理工大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、海南大學(xué)、廣東省微生物研究所等區(qū)內(nèi)外10家優(yōu)勢高校、科研院所與產(chǎn)業(yè)單位共同承擔(dān)。項目總經(jīng)費4600萬元,實施期限為四年。

項目專家組組長

中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)教授朱蓓薇

項目專家組

中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)

項目圍繞我國發(fā)酵劑菌種長期依賴進(jìn)口、發(fā)酵乳制造核心技術(shù)落后等“卡脖子”問題,研創(chuàng)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌發(fā)酵劑及特色發(fā)酵乳關(guān)鍵技術(shù),為推進(jìn)奶業(yè)振興提供科技支撐。項目下設(shè)5個課題,將重點突破優(yōu)良發(fā)酵特性乳酸菌的精準(zhǔn)篩選及高活性發(fā)酵劑制造關(guān)鍵技術(shù),益生特性乳酸菌智能篩選、功能評價和制劑制造關(guān)鍵技術(shù),高產(chǎn)有益代謝產(chǎn)物乳酸菌的精準(zhǔn)篩選及特征代謝產(chǎn)物功能解析和制造關(guān)鍵技術(shù),生態(tài)型復(fù)合發(fā)酵劑研創(chuàng)及發(fā)酵乳產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)和特色發(fā)酵乳制品制造及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)5大關(guān)鍵技術(shù)。

張和平教授介紹項目情況

啟動會上,項目負(fù)責(zé)人內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授張和平對項目實施背景、總體目標(biāo)及考核指標(biāo)、研究內(nèi)容與任務(wù)分解、工作計劃與時間安排等內(nèi)容進(jìn)行了介紹,課題負(fù)責(zé)人分別就各個課題的研究內(nèi)容和工作安排進(jìn)行了匯報。

自治區(qū)科技廳一級巡視員鐵勇致辭

鐵勇在致辭中指出,今年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年,是實施“十四五”規(guī)劃承前啟后的關(guān)鍵一年。內(nèi)蒙古自治區(qū)堅持以“科技興蒙”行動為統(tǒng)領(lǐng),圍繞自治區(qū)8大產(chǎn)業(yè)集群和16條重點產(chǎn)業(yè)鏈,統(tǒng)籌創(chuàng)新資源,積極落實部區(qū)會商“4+8+N”合作機(jī)制,著力打造產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新聯(lián)合體,圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈,不斷加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)。他強(qiáng)調(diào),科技廳作為地方科技主管部門,高度重視國家重點研發(fā)計劃項目的組織實施,將為項目的順利開展提供良好的服務(wù)。項目牽頭單位和各承擔(dān)單位,要嚴(yán)格按照重點研發(fā)計劃項目相關(guān)規(guī)定和科技部的相關(guān)要求,加強(qiáng)專項經(jīng)費管理,抓緊科研攻關(guān),力爭早日突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的“卡脖子”問題,為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

項目啟動會現(xiàn)場

為保證項目的順利實施,項目成立了由中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇教授為組長,中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi),中國食品科技學(xué)會、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、山東大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名高校和科研院所專家組成的專家組,對項目的研究內(nèi)容和實施方案運行方案進(jìn)行了論證并提出寶貴建議。

自治區(qū)科技廳相關(guān)處室負(fù)責(zé)人,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人,項目、課題負(fù)責(zé)人及項目骨干等參加啟動會。


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