在水生生物養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室,十幾個(gè)觀賞魚缸依次擺放,魚類品種各不相同,授課老師付寧把手慢慢放進(jìn)淡水銀板觀賞魚缸內(nèi),輕輕一搖,數(shù)十條3-5厘米長(zhǎng),渾身泛著金黃色的小魚便齊刷刷靠了過來,“這樣可以快速觀察到魚的狀態(tài),也是和魚的一種交流”。這是日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生正在上課的場(chǎng)景。
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是這所職業(yè)院校最早開設(shè)的專業(yè)之一,也是國(guó)家立項(xiàng)的高水平專業(yè)。如何對(duì)接現(xiàn)代海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,培養(yǎng)出新一代水產(chǎn)人,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)群而言,是一個(gè)全新挑戰(zhàn),也意味著巨大機(jī)遇。
劉文琦是來自菏澤市的大一新生,懷著對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱愛選擇了這里,探索水產(chǎn)養(yǎng)殖的奧秘是他的興趣所在。第一次在實(shí)驗(yàn)室近距離接觸觀賞魚,盡管他已經(jīng)學(xué)習(xí)了全部流程,還是誤關(guān)了水泵,好在老師及時(shí)發(fā)現(xiàn),再次確認(rèn)了操作要領(lǐng)。
用專用工具吸取魚排出的廢物,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)換水到指定區(qū)間,仔細(xì)查看每一條魚的狀態(tài)……一番操作下來,劉文琦逐漸輕松了許多,不自覺已喜歡上了這項(xiàng)任務(wù)。他說,讓自己努力成為魚的伙伴,是不斷探索的過程,也是一件很快樂的事。
學(xué)做一體,在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)和解決問題,由此讓枯燥且流程化的操作變得有趣、簡(jiǎn)單?!皩W(xué)生不是不用心,就是沒有掌握訣竅”,一旁的付寧老師解釋,觀賞魚要保持水質(zhì)清潔,及時(shí)換水,初次接觸不能急于求成,需要在實(shí)戰(zhàn)中積累經(jīng)驗(yàn)。
過去的近20年間,付寧幾乎365天都要到實(shí)驗(yàn)室,即便是春節(jié)也不例外,對(duì)他來說,看一眼就能判斷出魚是怎樣的狀態(tài),是“情緒”不高還是生病了,這些都是他在日復(fù)一日地打磨中得來的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)待學(xué)生,他注重因材施教,努力把學(xué)生培養(yǎng)成行家里手,其背后更是常人無法想象的付出和堅(jiān)持。
“觀賞魚”是基于休閑漁業(yè)崗開設(shè)的課程,在該校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)群,像這樣的課程還有21門,課程全部按照“通識(shí)教育-基礎(chǔ)通用-專業(yè)平臺(tái)-崗位導(dǎo)向”模式,與產(chǎn)業(yè)緊密對(duì)接而設(shè)置,逐漸形成了面向現(xiàn)代海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)群課程體系。
近幾年,伴隨著人們生活水平提升、寵物經(jīng)濟(jì)興起,觀賞魚消費(fèi)市場(chǎng)正在擴(kuò)大,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)就業(yè)形勢(shì)和就業(yè)前景也愈發(fā)廣闊。自2019年開始,該校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)群錄取分?jǐn)?shù)連續(xù)3年呈現(xiàn)上升趨勢(shì),許多家長(zhǎng)的就業(yè)觀念也在逐漸轉(zhuǎn)變。
該校海洋技術(shù)系專業(yè)負(fù)責(zé)人黃賢剛介紹,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)每年畢業(yè)生不到100名,2022屆畢業(yè)生平均起薪達(dá)到了6000元,一個(gè)畢業(yè)生10個(gè)單位搶,許多單位在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間就希望學(xué)生留下。
據(jù)了解,該校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后,大多走向技術(shù)生產(chǎn)、市場(chǎng)開拓與營(yíng)銷等工作崗位,其中不乏海大集團(tuán)、通威集團(tuán)、利洋水產(chǎn)等國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)和水產(chǎn)動(dòng)保領(lǐng)軍企業(yè)。
2017級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)童震還未畢業(yè)就走上了創(chuàng)業(yè)的道路,這得益于他在大學(xué)期間就加入了觀賞魚愛好者協(xié)會(huì),并在這里找到了自己未來的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。憑借著對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的喜愛,他還和老師獲得了“一種澳洲淡水小龍蝦和中華絨鰲蟹套養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖法”專利,進(jìn)行大面積養(yǎng)殖,并創(chuàng)辦了自己的公司。
在新疆吐曼塔勒鄉(xiāng),2019級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)楊建豪、張中民、劉華三位同學(xué)在老師的指導(dǎo)下,建立了南疆第一座覆膜式澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地,共50余畝,畝產(chǎn)量100余斤,畝效益7000余元。
中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 邢婷 通訊員 孫立偉
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