近日,西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院曾秀麗研究員團(tuán)隊(duì)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)馬兆成副教授聯(lián)合在國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊Food Chemistry在線發(fā)表了題為“The content and diversity of carotenoids associated with high-altitude adaptation in Tibetan peach fruit”的研究論文。該論文解析了基于類胡蘿卜素代謝的光核桃的高海拔適應(yīng)性,說(shuō)明類胡蘿卜素代謝主要通過(guò)強(qiáng)光照和低溫參與了光核桃的高原適應(yīng)性。

類胡蘿卜素作為重要的次生代謝產(chǎn)物,參與響應(yīng)不同的逆境和氧化脅迫。研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)處于不同海拔的光核桃果實(shí)顏色會(huì)逐漸變深:在拉薩同質(zhì)園12個(gè)栽培桃和不同海拔96個(gè)光核桃中檢測(cè)到了43種類胡蘿卜素,定量分析發(fā)現(xiàn)栽培桃和光核桃25種類胡蘿卜素的含量存在顯著差異。光核桃類胡蘿卜含量根據(jù)群體結(jié)構(gòu)可分為兩組,即I組(> 3500 m)和II組(< 3500 m),主要受光照和溫度的影響。另外,光核桃類胡蘿卜素合成途徑基因表達(dá)量的定量實(shí)驗(yàn)表明,PSY(八氫番茄紅素合成酶)、CCD4(類胡蘿卜素裂解雙加氧酶4)和BCH(β-胡蘿卜素羥化酶)的基因表達(dá)量在高海拔和低海拔之間也具有顯著差異。

該研究由西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作完成。該相關(guān)研究獲第二次青藏科考項(xiàng)目資助。

圖1 不同海拔光核桃類胡蘿卜素及其合成基因的相對(duì)含量與表達(dá)量

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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622018714#f0020