今年以來，諸城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)搶抓健康食品及預制菜產(chǎn)業(yè)集群入選2022年度省級特色產(chǎn)業(yè)集群，成為全省唯一入選的預制菜食品產(chǎn)業(yè)集群的有利契機，圍繞精準支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持“人才+平臺+產(chǎn)業(yè)”聯(lián)動發(fā)力，促進產(chǎn)業(yè)鏈升級提效、創(chuàng)新發(fā)展。

一是集聚領軍人才。支持企業(yè)聘請行業(yè)專家領銜科研力量，建立起從飼料加工、養(yǎng)殖生產(chǎn)、屠宰加工、肉品加工、貯藏配送、銷售到檢測溯源環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)集成創(chuàng)新體系。制修訂淀粉、家禽屠宰、低溫肉制品等國家標準、行業(yè)標準25項。

二是搭建平臺載體。深化與知名高校協(xié)同創(chuàng)新，成立預制菜研究院，創(chuàng)建海洋功能性速凍調(diào)理食品國家地方聯(lián)合工程研究中心等國家級、行業(yè)引領型科研平臺。

三是打造產(chǎn)業(yè)布局。深入落實諸城市制定出臺的加快預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見，深入實施“一五三五”戰(zhàn)略，精準支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。成立山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，構(gòu)建起以高校院所為支撐、行業(yè)協(xié)會組織為紐帶、預制菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)為引領的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，組建速凍肉類食品等10個產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。