作為中國灘羊之鄉(xiāng)，我區(qū)以“鹽池灘羊”為代表的灘羊肉先后獲得“國家知名商標”和“地理標志保護產(chǎn)品”，品牌價值達88.17億元，品牌化發(fā)展初見端倪。在自治區(qū)重大科技專項等項目支持下，我區(qū)先后頒布了“鹽池灘羊商品羊判定及胴體分級”等系列標準，有力支撐和推動了灘羊品牌化發(fā)展。但精準鑒別灘羊品種技術(shù)缺乏、育肥后胴體差異大、育肥胴體風(fēng)味品質(zhì)不一致、灘羊肉高質(zhì)化開發(fā)程度低等問題仍制約灘羊產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展。為此，在自治區(qū)重點研發(fā)計劃項目支持下，寧夏農(nóng)林科學(xué)院動物科學(xué)研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等單位聯(lián)合實施東西部合作專項“寧夏高端灘羊肉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”，為灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

　　項目開展了灘羊品種鑒定芯片研發(fā)、灘羊肉風(fēng)味成因、高端灘羊肉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)等研究與集成示范，首創(chuàng)了灘羊種質(zhì)基因(SNP)鑒定技術(shù)，提出了保持風(fēng)味特征技術(shù)方案，構(gòu)建了“鹽池灘羊肉”生產(chǎn)技術(shù)體系和品牌管理體系，建立了灘羊肉溯源系統(tǒng)，研發(fā)出中藥材、富CLA和富硒羊肉全混合日糧配方5個，開發(fā)灘羊肉精分割產(chǎn)品35種。項目示范推廣中藥材全混合日糧1.5萬噸、繁殖母羊6萬只、標準化育肥27萬只，技術(shù)輻射80萬只，養(yǎng)殖效益提高35%以上，經(jīng)濟社會生態(tài)效益顯著。

　　該項目近日順利通過科技廳組織的驗收評審，項目研究成果將為“中國灘羊之鄉(xiāng)”跨越式發(fā)展提供科技支撐。