日前，記者從相關(guān)部門了解到，西藏自治區(qū)青稞產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究項目取得豐碩成果，該項目共新增相關(guān)理論與技術(shù)研究8項，開發(fā)特色青稞食品60余種，制定企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標準1項，極大地豐富青稞產(chǎn)品種類，提升青稞附加值，加大對企業(yè)的技術(shù)服務(wù)力度，促進了西藏自治區(qū)青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)悉，青稞是西藏種植面積最大的糧食作物，常年播種面積210萬畝以上，被稱為“生命糧、政治糧、扶貧糧、致富糧”。針對青稞加工業(yè)發(fā)展過程中，缺乏專用品種加工品質(zhì)分析、傳統(tǒng)青稞食品種類單一、保質(zhì)期短、附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈短等瓶頸問題，在自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳大力支持下，青稞產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究項目組開展了青稞產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究。

該研究項目針對青稞品種的加工適宜性，建立了青稞加工品質(zhì)數(shù)據(jù)庫，開展了傳統(tǒng)青稞產(chǎn)品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究，建立了基于風味導(dǎo)向傳統(tǒng)青稞酒質(zhì)量體系及新型糌粑制粉分級和風味穩(wěn)定性控制技術(shù)，創(chuàng)建了青稞粒品質(zhì)穩(wěn)定化及柔性脫皮與分級碾削制粉技術(shù)等。

項目實施以來，研發(fā)的青稞產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)推廣應(yīng)用，極大地提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。研發(fā)成果自2013年12月在西藏達熱瓦青稞酒業(yè)股份有限公司投產(chǎn)以來，共生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品25000噸，新增收益985萬元;2018年底，通過與白朗縣康桑農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司簽訂“青稞曲奇餅干研發(fā)合作”技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，為該企業(yè)增加青稞產(chǎn)品附加值、豐富產(chǎn)品種類、增加企業(yè)在青稞產(chǎn)業(yè)市場競爭力提供了強有力的技術(shù)和科技支撐，保障了企業(yè)后期市場的產(chǎn)品占有量。

同時，為帶動農(nóng)民增收，項目組與日喀則桑珠孜區(qū)德琴陽光莊園有限公司達成技術(shù)轉(zhuǎn)移對接，將科技的翅膀嫁接到已經(jīng)發(fā)展成型、取得較好經(jīng)濟效益的企業(yè)，共同探索形成“飛地經(jīng)濟”扶貧模式。德琴陽光莊園公司通過與當?shù)卣献鳎?018年已向定日、昂仁兩縣兌現(xiàn)“飛地產(chǎn)業(yè)”扶貧紅利400萬元，每縣各200萬元。同時，該公司推行“廠地聯(lián)建”工作，對當?shù)亟n立卡貧困戶進行專業(yè)技能培訓(xùn)并安排就業(yè)，保障每人月收入不低于3000元，為脫貧攻堅工作貢獻了力量。