三穗鴨不但肉質(zhì)清香細(xì)嫩，而且產(chǎn)蛋率高，是貴州省地方名優(yōu)鴨種而蜚聲省內(nèi)外。因此，三穗縣委、縣人民政府將發(fā)展三穗鴨產(chǎn)業(yè)作為全縣養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)重點(diǎn)，已列入全縣“11.5”國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃大力發(fā)展。由于三穗鴨是水禽，傳統(tǒng)的方法是利用稻田、山塘、水庫及河流自然放養(yǎng)，但養(yǎng)殖階段大量的鴨屎易污染水體，放入稻田易被農(nóng)藥污染肉質(zhì)，加之全縣水域有限，全縣散養(yǎng)承載能力只在百萬只以內(nèi)，難以做大做強(qiáng)該產(chǎn)業(yè)。因此，縣科技局積極爭取省科技廳支持，實(shí)施“良性循環(huán)養(yǎng)殖”項(xiàng)目，即采取網(wǎng)上密集旱養(yǎng)，方法是：密集規(guī)模養(yǎng)鴨??產(chǎn)生大量鴨屎??將鴨屎發(fā)酵變成優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥??將肥料生產(chǎn)糧食和水果??糧食再用于養(yǎng)鴨。該項(xiàng)目技術(shù)有利于控制鴨病發(fā)生，有利于保證鴨肉質(zhì)量安全，有利于將大量的鴨屎收集發(fā)酵制成優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和豬飼料，該飼養(yǎng)方法周期短，雛鴨養(yǎng)殖60天可上市，重量比常規(guī)飼養(yǎng)三個(gè)月的大。既可大規(guī)模飼養(yǎng)，又能節(jié)約用地；既可四季養(yǎng)殖，常年供應(yīng)市場，又不造成污染環(huán)境，為三穗及周邊縣市大力發(fā)展三穗鴨提供了安全、快捷、可靠的方法。目前，該項(xiàng)目養(yǎng)殖基地設(shè)在我縣瓦寨鎮(zhèn)上街村張斌果園場，年可養(yǎng)殖6批，年飼養(yǎng)規(guī)模可達(dá)上萬只，目前第一批飼養(yǎng)的三穗鴨已飼養(yǎng)34天，每只均重達(dá)0.8公斤左右，養(yǎng)到60天可達(dá)1.4?1.5公斤（三穗鴨標(biāo)準(zhǔn)重量）。