自省科技廳定點扶貧和住村增收工作開展以來，著力推進汾西縣以雙孢菇為主打產(chǎn)品的食用菌產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：菌種供給、腐熟料生產(chǎn)、菇房改造、試生產(chǎn)、擴大生產(chǎn)、銷售等為主線，各個擊破、步步為營，全力打造汾西縣食用菌產(chǎn)業(yè)。2012年在永剛農(nóng)業(yè)科技園有限公司帶動下建成一座擁有先進制種、接種、滅菌設(shè)備的食用菌菌種基地，2012年該基地正式投入生產(chǎn)，年產(chǎn)菌種15萬瓶，并成為“山西省科技廳省管干部駐村增收項目基地”、“山西省生物研究所食用菌育種基地”； 2014年，在御食康食用菌基地帶動下，引進荷蘭先進的高壓隧道發(fā)酵技術(shù)、購置配套設(shè)備，建成科學檢測、數(shù)字化顯示、半機械化生產(chǎn)的雙孢菇隧道發(fā)酵料基地。該基地正式投入生產(chǎn)，年產(chǎn)能力達5000噸。自該基地2014年5月份投入生產(chǎn)以來，生產(chǎn)8批腐熟料，約400余噸，分別供料于永安鎮(zhèn)鐵金村、對竹鎮(zhèn)前坡溝村五龍山、僧念鎮(zhèn)段村、勍香鎮(zhèn)云城村、團柏鄉(xiāng)張泉村、永安鎮(zhèn)加樓村、洪洞縣干河村等地。并培育我縣成立姑射山食用菌協(xié)會、9家食用菌專業(yè)合作社。

同時，經(jīng)過實地調(diào)查農(nóng)戶情況，2014年有選擇性的在各類菇房基地分別實施閑置民居菇房開發(fā)、雞棚改造菇房、舊廠房教室改造菇房及U型土窯洞菇房升級改造等示范工程，菇房改造完成后，根據(jù)菌種基地與發(fā)酵料基地供給情況，由菌種基地提供菌種、御食康食用菌基地供給隧道發(fā)酵料，進行試驗性生產(chǎn)，探索各類菇房的生產(chǎn)性能，以改進菇房改造方案，為食用菌產(chǎn)業(yè)在全縣鋪開推廣提供堅實理論基礎(chǔ)和實踐依據(jù)。根據(jù)已完成生產(chǎn)的菇房產(chǎn)量統(tǒng)計，生產(chǎn)產(chǎn)量可達15 kg/㎡ 以上。

省科技廳通過注入資金培育食用菌龍頭企業(yè)菌種基地和御食康食用菌基地，以惠農(nóng)價格（市場上3元/瓶的菌種，惠民價僅為2元/瓶；市場上1000元/噸的腐熟料，惠農(nóng)價僅為760元/噸）為菇農(nóng)提供保質(zhì)保量的菌種和腐熟料。同時派專家住基地進行實時指導，根據(jù)菌種基地和發(fā)酵料基地生產(chǎn)情況，統(tǒng)一規(guī)劃生產(chǎn)，確保生產(chǎn)管理規(guī)范。御食康食用菌基地開拓市場、打開銷路，統(tǒng)一回收產(chǎn)品，保證菇農(nóng)收益。不僅盤活食用菌企業(yè)發(fā)展，還可惠及每一位菇農(nóng)，激發(fā)菇農(nóng)原動力，開創(chuàng)雙孢蘑菇生產(chǎn)新時代，推動產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。 (臨汾市科技局)