來自江蘇、上海、浙江三地從事農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)、食品加工、食品安全研究與質(zhì)量管理、食品檢驗與檢測等單位近150名專家學(xué)者參加了研討會并相繼發(fā)表真知灼見。研討會期間,代表們還參觀考察了江蘇的蘇果超市配送中心基地和衛(wèi)崗乳業(yè)集團。
上海有
20
家單位的32名專家參加了研討會。上海農(nóng)科院
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唐雪明
博士,上海食品安全工程技術(shù)研究中心
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史賢明
教授分別以“現(xiàn)代生物技術(shù)在食源性病源微生物快速檢測中的應(yīng)用”、“食源性致病菌分子生態(tài)學(xué)的研究進展”為題作學(xué)術(shù)報告,重點介紹了國內(nèi)外先進的食品衛(wèi)生標準、潔凈技術(shù)的應(yīng)用、食品安全等創(chuàng)新檢測手段和方法,引起了與會專家們的高度關(guān)注和共鳴。會議期間,美國國家毒理與食品安全研究中心主任Ewen todd教授和美國密西根州立大學(xué)Elliot Rysert教授表達了今后開展項目合作
的意愿。
上海農(nóng)科院
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唐雪明
博士在會上作學(xué)術(shù)報告
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